Οι γιατροί πιστεύουν τώρα ότι ο καφές μπορεί να είναι το κλειδί για την υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική δήλωση που δημοσιεύτηκε από την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA).

Έως και πέντε φλιτζάνια καφέ την ημέρα είναι ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες και η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού, διαβήτη και ακόμη και καρδιακής ανεπάρκειας, σύμφωνα με έκθεση που δημοσιεύτηκε τη Δευτέρα στο ιατρικό περιοδικό Circulation. Τα τελευταία ευρήματα αφορούν χρόνια αντικρουόμενων συμβουλών για το θέμα της καφεΐνης και της καρδιάς, λέει ο ιατρός και πιστοποιημένος από το διοικητικό συμβούλιο καρδιολόγος Δρ Jennifer Miao.

«Ο καφές συνδέεται δυνητικά με χαμηλότερους κινδύνους διαβήτη τύπου δύο, εγκεφαλικού και καρδιακής ανεπάρκειας, αν και η σχέση του με την αρτηριακή πίεση είναι περίπλοκη και τα δεδομένα δεν είναι απολύτως συνεπή σε γενικές γραμμές», είπε ο Δρ Miao.

Οι γιατροί έχουν συμβουλεύσει τα άτομα με καρδιακά προβλήματα να αποφεύγουν τα διεγερτικά για δεκαετίες. Ωστόσο, αυτή η ολοκληρωμένη μελέτη θα μπορούσε να ανατρέψει όσα γνωρίζουμε για την καρδιά και τη σχέση της με την καφεΐνη, διακρίνοντας τη διαφορά μεταξύ των φυσικών κόκκων καφέ και της συνθετικής καφεΐνης.

Οι παλαιότερες κατευθυντήριες γραμμές βασίζονταν σε μελέτες χαμηλότερης ποιότητας, είπε ο ιατρικός ειδικός του ABC, Δρ Τζόναθαν Ντάνιελ. Αλλά αυτή η τελευταία έκδοση AHA συγκεντρώνει πρόσφατες κλινικές δοκιμές που δείχνουν ότι ακόμη και σε ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε διαδικασίες για την αντιμετώπιση των ανωμαλιών του καρδιακού ρυθμού, η καθημερινή κατανάλωση καφέ μπορεί στην πραγματικότητα να μειώσει τον κίνδυνο επανεμφάνισης της ανωμαλίας κατά 39%.

Η τακτική κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε επίσης με 20% έως 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου δύο.

Αλλά το πώς καταναλώνετε το καθημερινό σας ποτό έχει σημασία. Οι σύνδεσμοι για την υγεία της καρδιάς ισχύουν μόνο για τον φιλτραρισμένο με χαρτί ή τον στιγμιαίο καφέ. Ο πραγματικός καφές—σκεφτείτε τον καφέ γαλλικού τύπου, τον εσπρέσο ή τον τουρκικό καφέ—διατηρεί μια φυσική ένωση που ονομάζεται καφεστόλη, η οποία αυξάνει τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας (LDL). Η LDL είναι, με απλούς όρους, η «κακή» χοληστερόλη που μπορεί να φράξει τις αρτηρίες με την πάροδο του χρόνου.

Επιπλέον, οι θετικές συσχετίσεις της καρδιάς δεν μεταφέρονται σε συνθετικά ποτά με καφεΐνη, όπως ενεργειακά ποτά, σφηνάκια ή χάπια. Τα ενεργειακά ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη συνδέονται σταθερά με καρδιαγγειακές βλάβες, λέει η AHA. Αυτά τα προϊόντα έχουν συσχετιστεί με ξαφνικές αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης και οξέα επεισόδια ακανόνιστου καρδιακού ρυθμού, ακόμη και σε υγιείς ενήλικες.

«Το AHA κάνει διάκριση μεταξύ του καφέ και των ενεργειακών ποτών, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν σημαντική βλάβη στο καρδιαγγειακό σύστημα», είπε ο Δρ Miao. «Σε μεγάλες ποσότητες, τα ενεργειακά ποτά μπορεί να προκαλέσουν απειλητικά για τη ζωή προβλήματα στον καρδιακό ρυθμό και ακόμη και καρδιακή ανακοπή».

Αλλά στο τέλος της ημέρας, πέντε φλιτζάνια στιγμιαίο καφέ την ημέρα μπορεί να μην είναι κατάλληλα για το σώμα σας. Το ιδανικό σας όριο καφεΐνης επηρεάζεται από τη γενετική σας, χάρη στις κληρονομικές παραλλαγές σε ένα γονίδιο ενός ηπατικού ενζύμου που ονομάζεται CYP1A2.

Αυτό το ένζυμο καθορίζει πόσο γρήγορα το σώμα σας μπορεί να μεταβολίσει διεγερτικά. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να τα πάνε καλά με 400 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης – ή τρία έως πέντε φλιτζάνια καφέ – ενώ άλλοι μπορεί να εμφανίσουν διαταραχές ύπνου ή αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης με πολύ λιγότερη καφεΐνη στο σύστημά τους. Λοιπόν, ακούστε το σώμα σας για να προσδιορίσετε τι είναι σωστό για εσάς.

Και όπως πάντα, όποιος έχει υποκείμενο καρδιακό πρόβλημα ή υπάρχει κίνδυνος να αναπτύξει καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό θα πρέπει να μιλήσει με το γιατρό του για το ποια ποσότητα καφέ ή καφεΐνης μπορεί να είναι ασφαλής για αυτόν. Η ευαισθησία του καθενός είναι διαφορετική, επομένως εάν έχετε υποκείμενες παθήσεις ή ανησυχίες, μιλήστε με το γιατρό σας.