Ο Επίτροπος του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων της Μαχαράστρα (FDA) Tukaram Munhe δήλωσε τη Δευτέρα ότι το κράτος έχει εντείνει τις δραστηριότητες κατά των νοθευμένων και υποβαθμισμένων γαλακτοκομικών προϊόντων, τονίζοντας ότι το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εμπίπτουν στις κατηγορίες τροφίμων υψηλού κινδύνου στη χώρα και απαιτούν αυστηρότερη παρακολούθηση για την προστασία της δημόσιας υγείας.

Μιλώντας για ανησυχίες για νοθεία στα γαλακτοκομικά προϊόντα και την ασφάλεια των τροφίμων, ο Munhe είπε ότι το γάλα, το κρέας και τα προϊόντα ψαριών είναι μεταξύ των κατηγοριών τροφίμων που ενέχουν υψηλότερους κινδύνους για τη δημόσια υγεία και ως εκ τούτου απαιτούν μεγαλύτερη ρυθμιστική εποπτεία.

Είπε ότι ο FDA της Μαχαράστρα έχει υιοθετήσει μια προσέγγιση από άκρο σε άκρο για τη διαχείριση της αλυσίδας εφοδιασμού γάλακτος, καλύπτοντας κάθε στάδιο από τα κέντρα συλλογής σε επίπεδο χωριού έως τους μεταποιητές, τους κατασκευαστές και τα καταστήματα λιανικής. Σύμφωνα με τον ίδιο, το τμήμα παρακολουθεί κρίσιμα σημεία ελέγχου σε όλη την εφοδιαστική αλυσίδα για να αποτρέψει το κατώτερο ή μη ασφαλές γάλα να φτάσει στους καταναλωτές.

Διαβάστε περισσότερα: Ο Uddhav Thackeray υποστηρίζει τη διαμαρτυρία CJP και Sonam Wangchuk, προτρέπει τον ακτιβιστή να τελειώσει γρήγορα

Ο Munhe είπε ότι η καταστολή οδήγησε στο κλείσιμο πολλών κέντρων συλλογής και ψύξης γάλακτος που διαπιστώθηκε ότι παραβιάζουν τα πρότυπα. Πρόσθεσε ότι το γάλα χαμηλής ποιότητας καταστρέφεται, ενώ όσοι διαπιστωθεί ότι παραβιάζουν τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων αντιμετωπίζουν ποινική δίωξη, με αναστολή ή ανάκληση των αδειών τους.

Ο επίτροπος του FDA εξέφρασε επίσης ανησυχίες σχετικά με το αναλογικό τυρί και το ανάλογο τυρί, λέγοντας ότι αυτά τα προϊόντα αναμένεται να πληρούν τα προβλεπόμενα πρότυπα για τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

«Αλλά διαπιστώσαμε ότι στις περιπτώσεις μας σχεδόν το 40% των δειγμάτων ήταν επικίνδυνα και εντοπίστηκαν εξωτερικά πράγματα που δεν ήταν καλά για την υγεία.

Διαβάστε περισσότερα: Η FSSAI εκδίδει ειδοποίηση στην Heritage Foods σχετικά με τους ισχυρισμούς «Fresh Paneer».

Ο Munhe είπε ότι η αυστηρή επιβολή των κανονισμών για την ασφάλεια των τροφίμων θα βελτιώσει τη συμμόρφωση μεταξύ των επιχειρήσεων τροφίμων και θα βοηθήσει να διασφαλιστεί ότι ασφαλή και ποιοτικά τρόφιμα φτάνουν στους καταναλωτές, συμβάλλοντας στην καλύτερη δημόσια υγεία.