Ένας ειδικός στην τηλεοπτική εθιμοτυπία παροτρύνει τους Βρετανούς να χρησιμοποιήσουν την «τεχνική της μαλακής τσακίσματος» για να μειώσουν τους ενοχλητικούς θορύβους φαγητού όταν τσιμπολογούν στο κοινό.
Η Laura Akano, η οποία διδάσκει την τέχνη της αγγλικής εθιμοτυπίας και τρόπων, έχει καταλήξει σε ένα σχέδιο 10 σημείων για να βοηθήσει τους ανθρώπους που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες σνακ να το μετριάσουν με τους συναδέλφους και τους ταξιδιώτες.
Μια έρευνα από την εταιρεία παραγωγής τραγανών ψωμιών Ryvita δείχνει ότι το 69 τοις εκατό των ενηλίκων του Ηνωμένου Βασιλείου πιστεύουν ότι το αλόγιστο θορυβώδες φαγητό είναι το μεγαλύτερο πρόβλημά τους – πριν ακόμη και όσοι παίζουν δυνατή μουσική στα τρένα, ροχαλίζουν και κλαίνε μωρά.
Οι μισοί από τους ερωτηθέντες δήλωσαν ότι θα υποστήριζαν την πλήρη απαγόρευση του θορυβώδους φαγητού σε ορισμένα μέρη – και θα υποστήριζαν ακόμη και μια προειδοποίηση «να τρώτε προσεκτικά» για τα τραγανά σνακ.
Η κ. Akano έχει περιγράψει ακριβώς πώς είναι καλύτερο να απολαμβάνετε ένα θορυβώδες πρωινό χωρίς να ενοχλείτε τους συντρόφους, τους συναδέλφους και τους φίλους σας.
Είπε: «Η εθιμοτυπία του μαλακού τσακίσματος είναι η ωραία τέχνη του να τρως ένα τραγανό σνακ ήσυχα, να μασάς αργά και να κρατάς το στόμα σου κλειστό.
“Το να κρατάς το στόμα σου κλειστό μειώνει τα τσακίσματα. Η χρήση της τεχνικής soft crunch διασφαλίζει ότι μασάς ήσυχα και αργά με εκλεπτυσμένο τρόπο, έτσι ώστε τα τσακίσματα σου να μην αποσπούν την προσοχή και να μην ενοχλούν τους γύρω σου.”
Συμβουλεύει μάλιστα να υιοθετήσετε τον «κανόνα των τριών δακτύλων»—χρησιμοποιώντας μόνο τον αντίχειρα, το δείκτη και το μεσαίο δάχτυλό σας—για να πιάσετε σνακ για να διατηρήσετε τα δάχτυλά σας καθαρά.
Η κ. Ακάνο πρόσθεσε: «Όχι μόνο φαίνεται αριστοκρατικό, αλλά αποφεύγεις επίσης να λερώσεις όλα τα δάχτυλά σου».
Η ειδικός σε θέματα εθιμοτυπίας Laura Akano (στη φωτογραφία) δημιούργησε έναν οδηγό για Βρετανούς που θέλουν να τσιμπολογούν πιο προσεκτικά
Τα πατατάκια είναι από τα πιο δυνατά σνακ για να ακούσεις κάποιον να τρώει, σύμφωνα με μια δημοσκόπηση σε 2.000 ενήλικες στο Ηνωμένο Βασίλειο
Η κ. Akano προηγουμένως προσέλκυσε την προσοχή των μέσων ενημέρωσης αφού προσλήφθηκε από το σχολείο Cumberland στο Plaistow, στο Ανατολικό Λονδίνο, για να διδάξει στους μαθητές της καλύτερη εθιμοτυπία – με απώτερο σκοπό να κερδίσουν υποτροφίες.
Εκτός από τη στάση του σώματος και τους χαιρετισμούς που θα εντυπωσίαζαν ακόμη και τους πιο αυστηρούς βασιλιάδες, τα μαθήματα του προπονητή σχεδιάστηκαν για να τονώσουν την εμπιστοσύνη των μαθητών του σχολείου, πολλοί από τους οποίους προέρχονταν από εργατικά στρώματα.
Η έρευνα της Ryvita σε 2.000 Βρετανούς διαπίστωσε ότι τα πατατάκια θεωρούνταν ευρέως ως το πιο θορυβώδες φαγητό για κατανάλωση, με το 73 τοις εκατό των ερωτηθέντων να τα ψήφισαν τα πιο δυνατά – ακολουθούμενα από κράκερ, τσιπς τορτίγιας και ωμά καρότα.
Και όσοι ερωτήθηκαν έθεσαν την κατανάλωση τραγανού φαγητού στους κινηματογράφους πρώτη στη λίστα με τις ανεπιθύμητες συνήθειές τους, ακολουθούμενη από την κατανάλωση φαγητού με δυσοσμία – αν και το αντίθετο συμβαίνει στα τρένα.
Οκτώ στους 10 ανθρώπους παραδέχτηκαν ακόμη και ότι μάλωσαν με έναν σύντροφο για τις διατροφικές τους συνήθειες στο σπίτι, ενώ λιγότεροι από τους μισούς παραδέχθηκαν ότι μασούσαν δυνατά.
Ένας εκπρόσωπος της Ryvita είπε: «Οι Βρετανοί προφανώς λατρεύουν τα τραγανά σνακ, αλλά έχουμε διαπιστώσει ότι γινόμαστε πολύ λιγότερο επιεικής για το πού τα τρώνε οι άνθρωποι.
«Είτε πρόκειται για το γραφείο, τον κινηματογράφο ή ένα ήσυχο βαγόνι σε ένα τρένο, πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ότι η καθημερινή εθιμοτυπία ξεφεύγει».
Η εταιρεία σνακ πραγματοποίησε την έρευνα για να συμπέσει με το λανσάρισμα της νέας της σειράς μπάρες Ryvita, που παρουσιάζονται ως μια τραγανή εναλλακτική λύση που διατίθεται σε παραλλαγές αλατιού και ξιδιού, ξινή κρέμα και σχοινόπρασο.
Mindful Eating: Etiquette Expert’s Guide Laura Akano
1. Οι συσκευασίες ορισμένων τραγανών σνακ μπορεί να είναι θορυβώδεις όταν ανοίγουν. Για να αποφύγετε το πολύ θρόισμα, ανοίξτε τις συσκευασίες αργά. Αποφύγετε το επαναλαμβανόμενο σκάψιμο, ειδικά σε ήσυχα, επίσημα ή επαγγελματικά περιβάλλοντα.
2. Διαχειριστείτε τα ψίχουλα κομψά κρατώντας το σνακ σας πάνω από ένα πιάτο, χαρτοπετσέτα ή πιατάκι. Αυτό βοηθά να αποφύγετε τα ακατάστατα ψίχουλα πάνω σας. Η διαγραφή των ψίχουλων μπορεί να προσελκύσει περισσότερη προσοχή από τα ίδια τα ψίχουλα.
3. Όταν τρώτε ένα τραγανό σνακ, πάρτε και τρώτε ένα κάθε φορά, φέρτε το φαγητό σε εσάς. Αυτό όχι μόνο φαίνεται κομψό, αλλά βοηθά επίσης να αποφύγετε την υπερφόρτωση του στόματός σας. Είναι επίσης πιο εύκολο να μασήσει και να καταπιεί με ευκολία.
4. Για να αποφύγετε ένα δυνατό τσούξιμο όταν δαγκώνετε, τυλίξτε τα χείλη σας γύρω από το σνακ. Οι μικρότερες μπουκιές διαχειρίζονται ευκολότερα από τις μεγαλύτερες μπουκιές, οι οποίες μπορεί να διαλύσουν το πρωινό και να δημιουργήσουν χάος.
5. Κρατώντας το στόμα σας κλειστό ενώ μασάτε αργά θα μαλακώσει και θα μειώσει το τσούξιμο. Εξασφαλίζει επίσης ότι οι άλλοι δεν θα δουν το τραγανό φαγητό στο στόμα σας.
6. Ασκήστε την εθιμοτυπία του soft crunch, την ωραία τέχνη του να τρώτε και να απολαμβάνετε ένα τραγανό σνακ ήσυχα μασώντας αργά και κρατώντας το στόμα σας κλειστό. Κρατώντας το στόμα σας κλειστό μειώνεται ο ήχος του τριξίματος. Η χρήση της τεχνικής soft crunch διασφαλίζει ότι θα μασάτε ήσυχα και αργά με εκλεπτυσμένο τρόπο, έτσι ώστε το τραγανό σας να μην αποσπά την προσοχή και να μην ενοχλεί τους γύρω σας.
7. Ανάλογα με το περιβάλλον σας, εάν υπάρχει θόρυβος στο φόντο, όπως μουσική, κίνηση, επευφημίες ή συνομιλία, χρησιμοποιήστε το προς όφελός σας όταν τρώτε. Η σιωπή μπορεί συχνά να ενισχύσει τον θόρυβο του τσακίσματος.
8. Χρησιμοποιήστε τον κανόνα των τριών δακτύλων όταν μαζεύετε το σνακ σας, φαίνεται αριστοκρατικό και κάνει κάθε μπουκιά πιο εύκολη στη διαχείριση.
9. Μάστερ στο νεύμα «ακούω». Εάν το στόμα σας είναι γεμάτο και κάποιος σας μιλάει, κουνήστε σκεφτικά το κεφάλι σας ενώ μασάτε πριν απαντήσετε. Δείχνει το επίπεδο της ευπρέπειάς σας.
10. Ο ήχος και η μυρωδιά των τραγανών σνακ μπορεί να ερεθίσουν και να κάνουν τους άλλους να αισθάνονται άβολα. Σε ορισμένα περιβάλλοντα, όπως θέατρα, κινηματογράφοι, ήσυχα γραφεία, μέσα μαζικής μεταφοράς και βιβλιοθήκες. Τα πιο μαλακά σνακ θα είναι μια καλύτερη επιλογή, δείχνοντας προσοχή για τους άλλους.
Μοιραστείτε ή σχολιάστε αυτό το άρθρο: Ο ειδικός στην τηλεοπτική εθιμοτυπία παροτρύνει τους Βρετανούς να χρησιμοποιήσουν «ήπια τεχνική τσακίσματος» για τραγανά σνακ – καθώς η μελέτη δείχνει ότι το θορυβώδες φαγητό είναι το μεγαλύτερο πρόβλημα του Ηνωμένου Βασιλείου