Στη σημερινή έκδοση του “The Commuter Cut”, ο Ernie και η φιλοξενούμενη οικοδέσποινα Kathryn Shillcutt μιλούν με την Gina Plata-Nino, Διευθύντρια του SNAP του Food Research and Action Center, η οποία συζητά μια νέα έκθεση που εξετάζει πώς οι αλλαγές στις πολιτικές SNAP επηρεάζουν τους αποδέκτες.

Στη συνέχεια, μαθαίνουμε για την έκθεση Bayou Bend “George Washington: America’s Enduring Symbol”, με τον Daniel Kurt Ackerman, διευθυντή των Bayou Bend Collections and Gardens, ο οποίος συζητά πώς βλέπουν οι Αμερικανοί σήμερα τον πρώτο πρόεδρο της χώρας.

Επιπλέον, ακούμε από την Evelyn Garcia και τον Henry Lu, τους σεφ πίσω από το εστιατόριο JŪN της περιοχής του Χιούστον, που μοιράζονται την ιστορία για το πώς και οι δύο ανέβηκαν για να γίνουν φιλόδοξοι νεοφερμένοι στην κορυφή του γαστρονομικού κόσμου του Τέξας, ο οποίος κέρδισε πρόσφατα την υψηλότερη διάκριση της βιομηχανίας εστιατορίων, το James Beard Award για τον καλύτερο σεφ: Τέξας.