BLACKFOOT — Αν υπήρχε ποτέ ένα όπλο που καπνίζει στην αναζήτηση για υπέροχο μπάρμπεκιου, θα το βρείτε στην Walker Street στο Blackfoot.

Ο Clint και η Jeanne Leyland άνοιξαν το Smokin’ Gun Barbecue πριν από 11 χρόνια και έχουν χτυπήσει το σημάδι με υγρά κρέατα, νόστιμες πλευρές και μια ποικιλία επιλογών που κάνουν τους πελάτες να επιστρέφουν για περισσότερα.

Το πιο ελκυστικό και μεγαλύτερο στοιχείο στο μενού είναι το Desperado. Το τεράστιο σάντουιτς αποτελείται από λωρίδες κοτόπουλου, ψαρονέφρι, χοιρινό κρέας, μπέικον και jalapeños πνιγμένα σε σάλτσα τυριού – όλα με γέμιση ανάμεσα σε δύο ψωμάκια. Το δοκιμάσαμε και πιστέψτε με θα σας χορτάσει!

Αν προτιμάτε κάτι λίγο μικρότερο, το Outlaw μπορεί να σας γαργαλήσει τις γεύσεις. Είναι ένα σάντουιτς στοιβαγμένο με ψαρονέφρι, ροδέλες κρεμμυδιού, μπέικον, πιπεριές μπανάνας και σπιτικό σάλτσα.

Όλα τα σάντουιτς συνοδεύονται από την επιλογή σας – φασόλια φούρνου, πατατοσαλάτα, λαχανοσαλάτα, τυρί mac n, hash pops ή, η πιο δημοφιλής επιλογή, φρέσκες τηγανητές πατάτες. Και φροντίστε να τα δοκιμάσετε με τη σάλτσα stir-fry – υπέροχο!

Ο Clint Leyland λέει ότι πειραματίζονται συνεχώς με διαφορετικές παρασκευές στην κουζίνα και «όταν βαριόμαστε, αρχίζουμε να πετάμε πράγματα μαζί και να λέμε, “Ας το δοκιμάσουμε!”

Τα παϊδάκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη στο Smokin’ Gun και αν προτιμάτε το λευκό κρέας, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με την καπνιστή γαλοπούλα. Είναι υγρό, γευστικό και λιώνει στο στόμα (μάλλον λόγω του βουτύρου).

Το Smokin’ Gun Barbecue βρίσκεται στην οδό East Walker Street 544 στο Blackfoot και είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Παρασκευή από τις 11 π.μ. έως τις 7 μ.μ. και Σάββατο από το μεσημέρι έως τις 7 μ.μ.—αλλά πηγαίνετε εκεί νωρίς γιατί μόλις εξαντληθεί το φαγητό, οι πόρτες κλείνουν!

Δείτε ένα βίντεο για το Smokin’ Gun στο παραπάνω πρόγραμμα αναπαραγωγής βίντεο.