Wednesday, July 8th, 2026

Μια οικογένεια στο Nagaland της Ινδίας εξερευνά εναλλακτικούς τρόπους μαγειρέματος ψωμιού σε εικόνες

KOHIMA, Ινδία (AP) — Ο Tuvi Maru δεν θυμάται ακριβώς πότε η οικογένειά του άρχισε να χρησιμοποιεί καυσόξυλα για το μαγείρεμα. “Μια φορά κι έναν καιρό…

KOHIMA, Ινδία (AP) — Ο Tuvi Maru δεν θυμάται ακριβώς πότε η οικογένειά του άρχισε να χρησιμοποιεί καυσόξυλα για το μαγείρεμα. «Ήταν κάποια στιγμή τον Απρίλιο», λέει.

Οι δουλειές του σπιτιού για αυτόν έχουν διπλασιαστεί. Μαζεύει ξύλα από νεκρά δέντρα στο δάσος, τα φέρνει στο σπίτι και τα κόβει. Τώρα κάνει και πολύ μαγειρική. Όταν εξακολουθούσαν να χρησιμοποιούν υγραέριο για το μαγείρεμα, ήταν η σύζυγός του Atoshi Ayemi, 27 ετών, που έτρεχε την κουζίνα. Αλλά το μαγείρεμα στη φωτιά είναι υπερβολικό για τη γυναίκα του, νιώθει.

“Με την αύξηση των τιμών των καυσίμων, ο απλός άνθρωπος υποφέρει πραγματικά. Και δεν υπάρχουν πια φιάλες υγραερίου. Αυτές που είναι διαθέσιμες δεν είναι προσιτές”, λέει.

Ο Μάρω, 32 ετών, οδηγός στο επάγγελμα, ζει με τη γυναίκα του, την κόρη του και δύο σκυλιά σε ένα σπίτι που του έχει παραχωρήσει ο εργοδότης του. Νομίζει ότι αν πληρώσει ενοίκιο, δύσκολα θα επιβιώσει στο παρόν. Κερδίζει 125 δολάρια το μήνα. Ένας κύλινδρος υγραερίου, αν έχει την τύχη να βρει, κοστίζει περίπου το ένα τέταρτο του μισθού του στη μαύρη αγορά, υπερδιπλάσιο από αυτό που του κόστιζε πριν ξεσπάσει ο πόλεμος στο Ιράν.

Ο Μερού είναι λαμπρός. Του πήρε λιγότερο από μια μέρα για να φτιάξει την ομπρέλα. Ανάβει με δεξιοτεχνία φωτιά και μαγειρεύει αυγά και λίγο κριθάρι που τρώγεται με ρύζι. «Η Azatina λατρεύει τα αυγά», λέει δείχνοντας την τρίχρονη κόρη του.

Πάνω από 4.000 χιλιόμετρα (2.500 μίλια) από την Τεχεράνη, αυτή η μικρή πόλη Kohima υποφέρει επίσης από τον πόλεμο στο Ιράν. Όπως πολλοί άνθρωποι, δεν καταλαβαίνουν γιατί ένας πόλεμος που δεν είναι δικός τους επηρεάζει την καθημερινότητά τους. πεθάνει ένας Nagaείναι μέρος μιας αυτόχθονης ομάδας που ζει στη βορειοανατολική Ινδία και τη Μιανμάρ.

Η Ινδία εισάγει σχεδόν το 90% του αργού πετρελαίου της, επομένως ο πόλεμος έχει διαταράξει τα αυτοκίνητα που χρειάζονται βενζίνη και εκατομμύρια σπίτια και εστιατόρια που χρειάζονται υγραέριο.

Τα μάτια του Atoshi δακρύζουν από τον καπνό. Κάντε το λοιπόν. Ο Tovey λέει ότι ο καπνός είναι κακός, αλλά «είναι από τη ζέστη της φωτιάς που με πιάνει», σκουπίζει το στόμα του. Κατά ειρωνικό τρόπο, η οικογένεια ετοιμάζει φαγητό από μια άδεια φιάλη αερίου.

Διακόπτει ρεύμα τα περισσότερα βράδια. Το ζευγάρι χρησιμοποιεί τα κινητά του τηλέφωνα για να βρει τον δρόμο του. Ο Tovey μαζεύει σωρούς φαγητού στο πιάτο του. Τα σκυλιά περιμένουν να τα φάνε. Είναι η σειρά τους.

___

Αυτή είναι μια συλλογή φωτογραφιών που δημιουργήθηκε από το AP Photo Editors.

Πνευματικά δικαιώματα © 2026 The Associated Press. διατηρούνται όλα τα δικαιώματα. Αυτό το υλικό δεν επιτρέπεται να δημοσιευτεί, να μεταδοθεί, να μεταγραφεί ή να αναδιανεμηθεί.



Σύνδεσμος πηγής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *