Τα κρούσματα κυκλοσπορίασης – μια ασθένεια που προκαλείται από ένα μικροσκοπικό παράσιτο που συχνά συνδέεται με μολυσμένα φρέσκα προϊόντα όπως οι φράουλες – αυξάνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες αυτό το καλοκαίρι, με κρούσματα να αναφέρονται σε πολλές πολιτείες και μόνο στο Μίσιγκαν καταγράφονται εκατοντάδες κρούσματα τις τελευταίες εβδομάδες. Επί του παρόντος, το Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων (CDC) διερευνά αυτήν την πολυπολιτειακή αύξηση και οι υγειονομικοί αξιωματούχοι στις πληγείσες περιοχές προτρέπουν τους κατοίκους να λαμβάνουν επιπλέον προφυλάξεις με τα προϊόντα που τρώνε. Τι ακριβώς είναι λοιπόν η κυκλοσπορίαση και πόσο πρέπει να ανησυχείτε εσείς είναι; Διαβάστε παρακάτω για όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτό—συμπεριλαμβανομένων προϊόντων καθαρισμού που μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε τον κίνδυνο μόλυνσης.

Τι είναι η κυκλοσπορίαση και πώς παθαίνεις;

Οι ειδικοί είπαν στο NBC News ότι η κυκλοσπορίαση είναι μια εντερική ασθένεια που προκαλείται από ένα μικροσκοπικό παράσιτο που ονομάζεται Cyclospora cayetanensis, ή Cyclospora για συντομία, το οποίο οι άνθρωποι παθαίνουν καταναλώνοντας τροφή ή νερό μολυσμένο με κόπρανα. Δεν θα αισθάνονται όλοι όσοι έχουν μολυνθεί, αλλά για εκείνους που το κάνουν, το παράσιτο στοχεύει στο λεπτό έντερο και συνήθως προκαλεί υδαρή διάρροια με συχνές, και μερικές φορές εκρηκτικές, κενώσεις του εντέρου, αναφέρει το CDC.

Άλλα συμπτώματα περιλαμβάνουν κράμπες, ναυτία, κόπωση και χαμηλό πυρετό. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως δύο έως 14 ημέρες μετά την έκθεση και εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η ασθένεια μπορεί να διαρκέσει οπουδήποτε από μερικές ημέρες έως ένα μήνα ή περισσότερο, μερικές φορές καλύτερα, πριν επιστρέψει. Είναι σημαντικό ότι η άμεση μετάδοση από άτομο σε άτομο είναι απίθανη, καθώς χρειάζονται τουλάχιστον μία έως δύο εβδομάδες έξω από το σώμα για να γίνει μολυσματικό το Cyclospora μετά τη διέλευση με τα κόπρανα. Αν και είναι άβολη και συχνά μακράς διαρκείας, η μόλυνση συνήθως δεν είναι απειλητική για τη ζωή, σύμφωνα με το CDC.

Θέλετε περισσότερα από το NBC Selected; Εγγραφείτε για το ενημερωτικό μας δελτίο, The Selection, και ψωνίστε πιο έξυπνα.

Τα καλύτερα προϊόντα για τη μείωση του κινδύνου κυκλοσπορίασης

Όσον αφορά την πρόληψη της κυκλοσπορίασης, οι υγειονομικοί αξιωματούχοι στο CDC λένε ότι το καλύτερο που πρέπει να κάνετε είναι να εξασκείτε τον ασφαλή χειρισμό των τροφίμων και να πλένετε αντικείμενα που είναι πιο πιθανό να μολυνθούν με αυτό – συγκεκριμένα τα προϊόντα. Παρακάτω έχω συγκεντρώσει μερικά αντικείμενα υψηλής βαθμολογίας που μπορούν να σας βοηθήσουν να πλύνετε τα προϊόντα σας.

Το CDC συνιστά να τρίβετε σταθερά προϊόντα όπως πεπόνια και αγγούρια για να μειώσετε τον κίνδυνο κυκλοσπορίασης και αυτό το πινέλο OXO το καθιστά ευκολότερο. Διαθέτει στιβαρές νάιλον τρίχες που αφαιρούν τη βρωμιά σε βαθιές γωνίες και σχισμές, ενώ μια εύκαμπτη, αντιολισθητική λαβή είναι άνετη στο κράτημα. Απλώς τρίψτε το προϊόν κάτω από τρεχούμενο νερό πριν το κόψετε, το μαγειρέψετε ή το φάτε. Αυτό το εργαλείο πλένεται στο πλυντήριο πιάτων για εύκολο καθάρισμα.

Αυτό το καθαριστικό προϊόντων με ψεκασμό έχει σχεδιαστεί για να διασπά τις αδιάβροχες κηρώδεις επικαλύψεις που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά, οι οποίες μπορούν να παγιδεύσουν βρωμιά, γεωργικές χημικές ουσίες και υπολείμματα χειρισμού, σύμφωνα με τη μάρκα. Απλώς ψεκάστε σε σφιχτά προϊόντα ή μουλιάστε τα φυλλώδη χόρτα και μετά ξεπλύνετε καλά πριν φάτε. Λειτουργεί σε όλα, από μήλα και αγγούρια μέχρι σπανάκι και μούρα, σύμφωνα με τη μάρκα.

Οι ειδικοί μας έχουν πει στο παρελθόν ότι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να καθαρίσετε τα μούρα είναι να τα μουλιάζετε σε ένα μείγμα από ίσα μέρη λευκού ξιδιού και νερού, το οποίο δημιουργεί ένα απολυμαντικό. Απλώς μουλιάστε για λίγα λεπτά πριν ξεπλύνετε.

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μια σαλάτα σε συνδυασμό με λευκό ξύδι για να καθαρίζω τα φρούτα για τα παιδιά μου. Γεμίζω το spinner με διάλυμα ξιδιού και νερού και αφήνω τα προϊόντα μου να μουλιάσουν. Στη συνέχεια βγάζω το τρυπητό με τα φρούτα και ρίχνω το υγρό από το μπολ. Αλλάζω το σουρωτήρι και περιστρέφω τα προϊόντα μέχρι να στεγνώσουν πριν τα βάλω όλα στο ψυγείο. Θεωρώ ότι το spinning τα κάνει όλα ωραία και στεγνά, επομένως είναι λιγότερο πιθανό να μουχλιάσει στο ψυγείο.

Πώς επέλεξα τα καλύτερα προϊόντα για να μειώσω τον κίνδυνο κυκλοσπορίασης

Για να συντάξω αυτήν τη λίστα, στράφηκα στην καθοδήγηση από το CDC σχετικά με τον τρόπο εξάπλωσης της κυκλοσπορίασης και τα συγκεκριμένα βήματα που συνιστά για τη μείωση της έκθεσης, συμπεριλαμβανομένου του σχολαστικού πλυσίματος και του καθαρισμού των φρέσκων προϊόντων πριν τα καταναλωθούν. Επίσης, βασίστηκα σε προηγούμενες αναφορές NBC News και NBC Selected σχετικά με τις τροφιμογενείς ασθένειες και την ασφάλεια της παραγωγής για να κατανοήσω ποια εργαλεία και συνήθειες οι ειδικοί αναφέρουν με συνέπεια ως αποτελεσματικά. Από εκεί, έδωσα προτεραιότητα σε προϊόντα που είναι εύκολα στη χρήση, ανταποκρίνονται στις συγκεκριμένες συστάσεις του CDC και έχουν χιλιάδες θετικές κριτικές.

Γιατί να εμπιστευτείτε το NBC Selected;

Είμαι επιχειρηματικός συντάκτης στο NBC Selected και δημοσιογράφος που καλύπτει τακτικά την ευεξία, την ομορφιά και τον τρόπο ζωής. Έχω γράψει επίσης για την ανακούφιση από τον πόνο στους ώμους και για το εάν τα μαντηλάκια μακιγιάζ είναι κακά για εσάς. Για αυτήν την ιστορία, συγκέντρωσα πληροφορίες από το NBC News και το CDC σχετικά με την κυκλοσπορίαση.

Μείνετε συντονισμένοι για τη σε βάθος κάλυψη του NBC Selected τεχνολογία και εργαλεία, ευημερία και άλλα, και ακολουθήστε μας Facebook, Instagram, Κελάδημα και TikTok για να μείνετε ενημερωμένοι.